मोटापा एक ऐसी चीज हैं जिस से आजकल हर कोई परेशान रहता हैं. सोशल मीडिया और स्मार्टफोन के जमाने में लोगो ने घर से बाहर निकलना और फिजिकल एक्टिविटी करना बंद कर दिया हैं. अब बच्चे बचपन से ही इसके जाल में फंस जाते हैं और फिर बैठे रहने और खाने पिने की वजह से मोटे हो जाते हैं. खराब लाइफस्टाइल और जंक फ़ूड जैसे खाने की वजह से आजकल मोटापे की समस्यां काफी बढ़ गई हैं. ये मोटापा ना सिर्फ दिखने में बेकार लगता हैं बल्कि ये आपके शरीर में कई तरह की बीमारियाँ भी पैदा करता हैं. एक रिसर्च के अनुसार मोटे लोग बिमारियों की चपेट में जल्दी आते हैं. खासकर कि यदि आपका पेट ज्यादा बाहर निकला हुआ हैं तो ये बिमारी की सबसे बड़ी जड़ हैं.
इस मोटापे को ख़त्म करने के लिए लोग कई सारी चीजें ट्रॉय करते हैं. मोटापा कम करने के लिए डाइटिंग और व्यायाम दो सबसे बड़ी चीजें होती हैं. जब बात डाइटिंग की आती हैं तो हम तली गली और ऑयली चीजें खाना बंद कर देते हैं. इस लिस्ट में सबसे पहला नाम मक्खन का ही आता हैं. हमें लगता हैं कि मक्खन खाने से हमारा मोटापा बढेगा. लेकिन आपको जान हैरानी होगी कि जिस मक्खन को आप अब तक अपना दुश्मन समझते आए थे वो आपका दोस्त भी बन सकता हैं.
सफ़ेद मक्खन से होगा मोटापा कम
जी हाँ! मक्खन आपका मोटापा कम करने में आपको मदद कर सकता हैं. लेकिन याद रहे यहाँ हम बाजार में मिलने वाले बटर की बात नहीं कर रहे हैं. बल्कि यहाँ बात हो रही हैं घर में बनाया गया सफ़ेद और शुद्ध मक्खन की. इस बात की जानकारी सेलिब्रिटी Nutritionist Rujuta Diwekar ने दी हैं. उन्होंने कहा कि वाइट बटर (मक्खन) आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता हैं.
अब आप में से कई लोग सोच रहे होंगे कि इस घर बने सफ़ेद मक्खन में ऐसा क्या होता हैं जो हमारे मोटापे को कम करने में सहायता करता हैं. तो चलिए आपको ये भी बता देते हैं दरअसल वाइट बटर यानी मक्खन के अन्दर लेसिटथिन नाम का एक तत्व होता हैं जो शरीर के मेटाबॉलिज़्म को कंट्रोल करता हैं. इस वजह से आपके शरीर में फैट जमा नहीं हो पाटा हैं और आपका वजन कंट्रोल में ही रहता हैं.
मक्खन के अन्य फायदें
1. मक्खन में कैल्शियम, फ़ॉस्फ़ोरस, विटामिन A और D जैसे तत्व होते हैं जो आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी कि इम्यून सिस्टम को सुधारते हैं. इससे आप कम बीमार पड़ते हैं.
2. सफ़ेद मक्खन के अंदर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई होता हैं. ये दोनों चीजें आपकी स्किन के लिए फायदेमंद होती हैं. इसके सेवन से आपकी त्वचा कोमल और चमकदार बनती हैं.
3. खाने के साथ थोड़ा सा मक्खन लेने से दिल की बीमारियाँ नहीं होती हैं. हालाँकि आप इसे अपने खाने शामिल करे और थोड़ी मात्रा में ही ले.
4. सफ़ेद मक्खन आपके जोड़ो के दर्द की समस्यां भी ख़त्म कर सकता हैं.
5. सफ़ेद मक्खन में Arachidonic Acid (AA) होता हैं जो आपके दिमाग के लिए फायदेमंद होता हैं.
6. इसके सेवन से कैंसर जैसी बिमारी होने का खतरा भी नहीं रहता हैं.
नोट: आप सिर्फ घर में बना सफ़ेद मक्खन ही इस्तेमाल करे. बाजार वाले बटर से ये सारे फायदे नहीं होंगे. यदि आपको पहले से कोई बिमारी हैं तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन शुरू करे.
